A máquina de café é um eletrodoméstico essencial na vida moderna e sua qualidade de extração determina diretamente o sabor e a qualidade do café. Porém, muitas vezes descobrimos que o sabor do nosso café não é satisfatório, e às vezes há muita extração, o que traz uma experiência de gosto ruim. Então, quais são as razões pelas quais a máquina de café extrai demais?
1. O pó de café é muito fino
Se o pó de café for muito fino, a água ficará prejudicada na passagem e terá dificuldade de escoamento, resultando em uma velocidade de extração lenta, o que aumenta a pressão da água, tornando a força de extração muito grande e com sabor amargo. Portanto, ao escolher o pó de café, geralmente você deve escolher a espessura que mais lhe convier.
2. Muito café moído
Se a quantidade de pó de café for muito grande, também levará à circulação insuficiente da extração de água quente, resultando em extração excessiva. Em geral, a quantidade de café em pó necessária para cada infusão deve ser controlada em cerca de 10 gramas, e a quantidade correspondente de água deve ser controlada em cerca de 200ml.
3. A entrada da máquina de café está bloqueada
Se houver resíduos na entrada da máquina de café, também fará com que a máquina extraia muito após uso prolongado. Quando o pó de café passar pelo bloqueio, a velocidade do fluxo de água aumentará e a água intacta será forçada a comprimir e extrair demais.
4. Pressão excessiva da água
Se a pressão da água da máquina de café for muito grande, isso também afetará o sabor do café. Isso ocorre porque muita pressão da água muitas vezes torna o tempo de extração muito longo e, para alguns grãos de café, muito tempo também pode causar um sabor ruim do café.
Resumindo, a escolha correta do pó de café, controlar a quantidade de pó de café, limpar a entrada da máquina de café e controlar a pressão da água, para que a qualidade da extração do café seja adequada e o sabor seja excelente.
